براي معرفي پشمک بايد اينگونه بيان کرد که از گروه خانواده ي شيريني جات ها بوده است و سوغات معروف يزد و تبريز مي باشد و عمده پشمک هاي تهيه و توليد شده اي که روانه ي بازار مصرف شده است نمونه هاي لقمه اي با اليافي مي باشد.
توليدات پشمک يزد همانند تبريز همراه با تنوع پشمک هاي لقمه اي و اليافي بوده است و همچنين با نام هاي تجاري متفاوتي هم معرفي شده اند که اين مرکز از جمله بخش هاي خريدار کننده ي عمده از پشمک هاي توليد يزد بوده است.